Vous prenez un paquet de biscuits « légers » au supermarché, vous retournez l’emballage, et les chiffres ne correspondent pas du tout à ce que vous imaginiez. C’est le paradoxe de l’offre industrielle allégée : les promesses marketing s’affichent en grand, mais les valeurs nutritionnelles se lisent en tout petit. Voici ce que donnent vraiment ces produits, chiffres à l’appui. Quel est ...